传承与创新┃杭州市成功举办2021“百县千碗”美食进旅游饭店宋宴（东坡宴）菜品展示推广、品鉴交流活动

2021年10月29日，2021“百县千碗”美食进旅游饭店宋宴（东坡宴）菜品展示推广、品鉴交流活动在杭州花家山庄举办。此次活动由杭州市文化广电旅游局主办、杭州市饭店行业协会承办、杭州花家山庄协办，杭州市文化广电旅游局领导刘宇峰等相关处室领导、杭州市饭店行业协会夏国良会长、副会长及全市中高端旅游饭店高管、媒体、50余人出席了交流活动。

       杭州市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员刘宇峰在活动上讲话，他指出本次活动成功举办，是进一步落实袁家军书记关于“百县千碗”重要批示精神与市文化广电旅游局的布置及要求，同时，也是传承弘扬宋韵文化，深入挖掘美食资源。他希望各酒店要根据自已的发展战略，有自己的定位，有自己酒店“百县千碗”的菜品，共同打造美食文化，让大家一起把“百县千碗”的这张金名片擦亮，促进杭州文化和旅游消费。

“一菜一诗一故事”花家山庄餐饮总监详细介绍了宋宴美食的制作，讲述苏东坡与美食的不解之缘，以美食元素的多元展示和传统文化的现代表达，呈现在大家眼前的是一道道精美、特色富有宋韵美食元素的菜品。

通过学习交流品鉴让更多的中高端旅游饭店成为美食（宋宴）体验店，让游客市民真正能够品尝到原汁原味美食宋宴菜品，让更多的人一起用美食感受宋韵文化，传播宋韵文化，进一步推进宋宴美食的样板地，让“百县千碗”真正走进旅游饭店，走进千家万户。