首届萧山乡村文化旅游节特色美食展暨萧山十碗头展示

萧山十碗头展示。1月12日首届萧山乡村文化旅游节开幕式，展示特色美食展暨萧山十碗头。本次展览对打造地方美食旅游品牌，全面推动萧山全域旅游发展，推动放心消费，传承萧山美食文化具有重要意义。旅游节当日，一道道精美的菜肴，展示了萧山餐饮行业的高超技术，展现了萧山餐饮深厚的文化底蕴。区领导亲临展台，对特色美食展暨萧山十碗头展示赞不绝口。

湘湖年鱼节。020年1月18日，湘湖年鱼节开幕，这是湘湖一年一度的大事，也是萧山每年春节前的重要活动，寓意萧山人“年年有余”！为了推广萧山美食、传播萧山餐饮文化，为了让更多人了解萧山的食材、烹饪技艺，也为了助力萧山餐饮饭店树立良好的品牌形象，在年鱼节之际，萧山区餐饮行业协会选派了12位名厨，一同为现场观众、游客制作手打鱼丸、鱼味小食。大厨们敬业的态度、专业的技艺受到了观众、游客的一致好评。

 “趣湘湖·云美味”厨艺争霸赛。5月27日，“趣湘湖·云美味”厨艺争霸赛在湘湖开元森泊度假乐园举行，63名参赛选手纷纷亮出绝活，现场进行厨艺切磋。此次大赛，协会以活动为载体全面推销行业，克服疫情的影响，提振餐饮企业信心，促进了行业练兵，增进了技术交流，充分展示行业风釆。

杭州萧山“十碗头”登陆学习强国《每日一秀》。11月20日，由萧山区餐饮行业协会供稿的《非遗美食·杭州萧山“十碗头”之三鲜汤》在学习强国《每日一秀》栏目中播出，宣传萧山特色美食品牌，展示萧山饮食文化。

“十二道江鲜味”评选活动 SHAPE  \* MERGEFORMAT

12月10日，中国·杭州（闻堰）三江汇美食“十二道江鲜味”评选活动在闻堰举行，此次活动旨在集中展示闻堰江鲜美食，深入挖掘和发扬闻堰江鲜美食文化内核，打响“闻鲜寻江堰”的品牌影响力。

2021年1月4日，“诗画浙江·百县千碗”——“千年传承·品味萧山”之“萧山宴”品鉴会举行。萧山宴”又名“萧山十碗头”，有逾千年历史，是萧山的传统宴席，常用于婚宴、喜宴和家宴等场合。此次活动首次以品鉴会形式呈现，挖掘传承千年的萧山宴，是对萧山饮食文化的一种传承。萧山区将以此次活动为契机，持续扩大“诗画浙江·百县千碗”之 “萧山十碗头”的美食品牌影响力，创新打造优质的‘养胃’旅游产品，进一步扩大内需、推动放心消费，为广大市民、游客送上全方位的区域特色美食体验。