千岛之吻
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【名称】千岛之吻
【文化典故】我国食用螺蛳历史悠久，考古人员在五千年前的中华文明圣地良渚，找到了大量螺蛳壳。明代伦文叙曾作诗：“炒螺奇香隔巷闻，羡煞神仙下凡尘。田园风味一小菜，远胜珍馐满席陈。”在千岛湖，清水螺蛳有个别致的雅称——千岛之吻。千岛湖有30多万亩水面原来是肥田，特别适宜螺蛳的生长繁殖。这里的螺蛳比其他地方的要鲜“筋”得多，被誉为“盘中明珠”。
【原料】主料：螺蛳
辅料：大蒜、生姜、辣椒