石锅花猪

【名称】石锅花猪
【文化典故】淳安花猪(现叫千岛湖花猪)属国家级138个品种的浙皖花猪,是浙江省16个地方良种猪之一,是杭州市唯一的地方猪种, 也是我国地方猪种“基因库”中的宝贵品种资源猪。淳安花猪吃番薯藤、南瓜、菜叶、青草等长大,自繁自养,个体不大、体质健壮、耐青饲、适应性强。
【原料】主料:花猪肉
辅料:蒜头、青红椒