杭式桂花芡实糕

【名称】杭式桂花芡实糕
【菜肴典故或做法】选用七、八月份新鲜芡实,放入锅内加水煮熟后,去壳。晾干,研粉,同糯米粉、白糖一起加水拌和均匀,揉成面团,然后做成芡实糕,蒸熟即可。
【体验店】杨先生糕点馆