康桥青团
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【名称】康桥青团
【文化典故】康桥青团作为康桥人民的民间传统美食，历史悠久。清明时间，康桥百姓，家家户户都会采摘“鼠曲草”为原料，制作祭祖青团。青团制作工艺简单，先磨糯米成粉，后采鼠曲草或芥菜叶等，经择青、煮青、揉粉、回青等步骤制成。目前，康桥青团的制作已被列入拱墅区非遗保护名录。
【主料】糯米粉、粳米粉、鼠曲草
【馅料】五花肉粒、香干粒、茭白粒
【体验店】杭州马可波罗花园酒店
【地址】拱墅区拱康路100号马克波罗花园酒店2楼