莲花苞芦粿
次
【名称】莲花苞芦粿
【介绍】戴家玉米粿属于乡村特色小吃，主要由当年产的高山纯玉米粉、土猪肉、盐卤豆腐、冬雪菜、葱花等配料组成，从捏粉、加馅料到入锅煎，用时不到30秒，少油小火煎烤至两面金黄即可出锅。玉米粿上没有多余的油分，咬一口菜油的香味和玉米的清香完美融合，香脆至极。玉米粿不仅仅是粗粮，更是承载着一份饮食文化。更有一句老话说的好，脚踩白炭火，手捧玉米粿，除了皇帝就是我，多么悠闲自得的状态。玉米粿可冷冻储藏30天，常温7天，切记使用微波炉、蒸笼等工具加热；如用炭火烘烤，香味更佳！