红糖麻糍

【名称】红糖麻糍
【文化典故】红糖麻糍作为民间的一种经典小吃,历史悠久。最早可以追溯到西周时期,全国各地都有自己地方特色做法,红糖麻糍也是钱塘的经典小吃之一。
【原料及制作方法】1.糯米粉500克,糖粉50克,梗米粉100克拌匀,倒入清水600克揉成面团后压成薄饼;
2.将薄饼放入饼铛中煎到两面金黄色,捞出控油;
3.控好的薄饼上浇上花生、腰果、黑白芝麻等坚果后卷成圆条后切成菱形块,装盘即可。