水晶蚬肉蟹粉方

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【名称】水晶蚬肉蟹粉方
【文化典故】外型晶莹剔透，内咸鲜味
【原料】蚬肉250克，蟹粉3克
【制作方法】1.取无沙蚬肉放葱姜黄酒蒸熟，
2.鸡汤加皮冻放入模具加枧肉冷冻成形，加蟹黄醋粒装盘。
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