腌菜小饼

【名称】腌菜小饼
【文化典故】腌菜小饼也叫腌菜餜,是老一代沙地人的小吃,古商行带货必备的干粮美食后在当地保留,口口相传。
【原料及制作方法】1.黄亮腌菜碎配上油渣碎做馅;
2.用低筋粉和成面表,做成小圆饼;
3.将平底锅加热后放入小圆饼,不放油干煎到小圆饼两面酥黄即可。