宫廷锦鲤绿豆糕

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【名称】宫廷锦鲤绿豆糕
【菜肴典故或做法】去皮的绿豆浸泡一夜。捞出，上锅蒸40分钟。捣烂，可过筛或料理机打一下。锅中放入黄油，加热。倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖，拌匀后放冷却。分小剂子，压模即可。
【体验店】杨先生糕点馆