汇昌粽子
次
【名称】汇昌粽子
【文化典故】光绪皇帝的老师仁和夏同善，咸丰六年(1856）上京参加春闱考试，汇昌掌门人送他一篓汇昌粽，说：“吃了汇昌粽，状元得高中”。果然，这一年夏同善进士及第，钦点翰林，后来成为光绪皇帝的侍读老师。他官至刑部侍郎时，主持了“杨乃武和小白菜案”的平反。从此塘栖“汇昌粽”名扬海内。
汇昌粽荣获“中华老字号博览会最受欢迎产品奖”。2014年评为“杭州名点名小吃”。陈国明《食汇昌粽》：“斯文满口老冬烘，一世青衫不道穷。解得人间真味道，米家书画汇昌粽。
【制作方法】1.浸米、拌米
2.包粽子
3.上灶煮粽
4.起锅
【体验店】百年汇昌