藕粉黄桃冻
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【名称】藕粉黄桃冻
【文化典故】三家村藕粉出自杭州北郊沾桥乡三家村、舍廊、平径等自然村地势低洼、河港交叉，内荡特多，故植藕者众，冬季制作藕粉。三家村藕粉历史悠久，清光绪《唐栖志》于藕粉条有云：“藕粉者，屑藕汁为之，他处多伪，掺真膺各半，唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也。”三家村藕粉誉满神州，名扬海外。
【原料】西湖藕粉、黄桃罐头
【制作方法】将适量的藕粉糖在冷水中化开加入黄桃果肉粒、锅中放入水烧开快速冲人藕粉浆中迅速搅拌均匀即可搅拌后，藕粉放容器中，然后将装有藕粉的容器放冰箱冷藏两个小时以上就可以了脱膜食用。
【体验店】柏庄酒店