药膳老鸭煲猪肚
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【名称】药膳老鸭煲猪肚
【文化典故】鸭肉煲汤是一道美味佳肴，适于滋补，是以鸭肉为原材料，因此具有较高的营养价值。鸭肉是各种美味名菜的主要原料，古人日：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉所包含的蛋白质和B族维生素、维生素E较其他肉类都要多，因此具有很高的食疗价值。
【制作方法】选用山沟沟农家老鸭和猪肚、当地野生草药烹制而成，口味更别具一格，香气四溢，这是一道养身菜，具有滋阴降火，强身健体，调理脾胃之功效，四季皆宜，深得百姓人家的喜爱。
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