拱墅区/老头儿油爆虾
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【名称】老头儿油爆虾
【文化典故】杭州老头儿油爆虾出品，接地气的老杭州味道，乍一看不起眼，一尝之下却惊呼美味，虾壳脆脆酥酥的，虾肉饱满鲜嫩弹牙，透着丝丝甜香，油似乎只附在外壳，没有油腻感。
【原料】河虾300克、糖、醋、酱油、秘制酱料
【制作方法】大火爆炒
【体验店】老头儿油爆虾（古水街店）