半山娘子青团
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【名称】半山娘子青团
【文化典故】在百丈，每到清明，家家户户做青团子用来祭祖；每逢孩子满月、周岁、家中女儿出嫁等重大节日或活动，青团子会是宴席上必不可少的一道菜品，寓意团团圆圆。
【原料】艾草、糯米粉、笋、肉、肥肉膘、雪菜
【制作方法】馅料：鲜笋切细丁，夹心肉切丁，农家腌制的雪菜，肥肉膘切丁，油少许，先把肥肉腰敖出油先炒笋丁，再放肉丁炒八成熟再放入雪菜和调料炒熟备用。
把加工好艾草，糯米粉，加温开水反复揉搓，使面团上劲，再分成小份包上馅料，做成想要的形状，装盆即可。
【体验店】梅缘农家乐