萧山区/鲍鱼酥

【名称】鲍鱼酥
【口味特点】外观有明显的立体层次,酥顶立于中间,呈微黄色。口感香甜无异味。
【原料】主料面粉500克,酥油50克,莲蓉20克,鲜鲍10克
【制作方法】面粉加酥油,水打出筋。油心:酥油500克加面粉500拌匀保鲜,然后用水皮包住油心,开成一层一层酥皮。
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