笃菜麦塌饼
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【名称】笃菜麦塌饼
【文化典故】在物质匮乏的年代，摊麦塌饼几乎是富阳农村家庭主妇必备的手艺。它是给出门的丈夫准备的点心，充饥果腹，冷热皆宜。南方人喜米饭而不擅面食，麦塌饼里一定要裹着咸菜方能下咽，这混杂恰恰满足了南方人对食物挑剔的味觉需求。
【原料】小麦粉、食盐、水、菜油、笃菜
【制作方法】1、用自己种的小麦磨成麦粉。
2、用磨来的麦粉加盐、加水混合搅拌。
3、用土灶生火，且要把火生在锅底的两侧。
4、待火旺，开始塌。
5、在塌好的麦塌饼上加菜油（也可根据自己爱好加鸡蛋或其他的）。
6、最后就是出炉的香喷喷的麦塌饼，裹上笃菜就可以食用。
【推荐店铺】富春大酒店/吉庆农庄