梅干菜烤目鱼
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【名称】梅干菜烤目鱼
【原料】梅干菜25克，目鱼500克，老抽10克，味精15克，盐少许，料酒50克，五花肉50克
【制作方法】1.目鱼洗净飞水备用五花肉切切二厘米长条及蒸好的梅干菜备用
2.五花肉下锅炒香放入干菜略微煸炒至香
3.加入高汤放入目鱼料酒小料大火烧开
4.烧开后放入调味料老抽等开小火焖十分钟
5.目鱼熟后大火收汁上色装盘即可
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