茗园菜饺
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【名称】茗园菜饺
【特点】在中国，每一个传统住节都搭配一种美食，元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼、冬节（冬至）的特色食品便要数菜包饺了。如今，在萧山和绍兴的许多农村，还保留着冬节包菜包饺习俗，作为一道冬节祭祀祖先的必备食品，菜包铰的形状颇像饺子，但昧道却截然不同。
【制作方法】面团揉成青团、和成铰子皮，将笋丁100克、香干30克、咸菜10克、肉沫10克炒好备用，将饺子皮包入炒制好的馅料，做出饺子状。然后蒸制10分钟。
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