江南醉沼虾

【名称】江南醉沼虾
【菜肴典故或做法】宋代时期,大诗人范仲淹去严州上任途经灵山。晌午,众人正觉得饥肠辘辘时,突然闻到了一股酒香。走近一看,发现一家小菜馆里的老板正在训斥小孙儿,原来是老板正在烧虾的时候,调皮的孙儿在旁玩耍,撞翻了一瓶自己家里酿制的土烧酒,还流进了正在烧虾的锅子里,老板正在为毁了一锅沼虾可惜而气恼。范仲淹见了赶忙走上去解围道:“老板,你不要训斥孙儿了,这盘虾我们点了。”范仲淹坐下开吃后,却意外发现这道菜出奇的美味,连连称赞:“好吃!好吃!”于是,老板给这道菜取了个好听的名字,叫“酒乡沼虾”,并传承至今!
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