古城腊味糯米饼
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【名称】古城腊味糯米饼
【文化典故】民国期间，余杭名人一一章太炎。由于章太炎在饮食起居方面是个很糟糕的人，连最基本的吃都不甚了了，特喜好吃臭东西的一个人，当时的大户人家才能吃的起猪肉，，章太炎家也算是功成名就，，当时的章太炎经常外出组织讲学，当时家中有剩于年味腊肉，恰逢碗豆季节的碗豆成熟，本地要做当地的民间习俗，立夏饭，便把糯米，甜豆和腊肉一起煮，为了方便外带，家人就用面皮包裹立夏饭，让章太炎带在路上吃，后人经过改良，做成了用春卷皮包裹糯米碗豆和腊肉，也成了余杭苕溪当地的一道风味美食。
【原料】糯米、大米、腰果、面皮、腊肉、甜豆
【制作方法】糯米大米蒸熟加入腊肉、甜豆、腰果、调料拌均匀，用春卷皮将其包成四方形状，油温烧至4成热煎至两面金黄，取出过滤多余油汁，切成三角形即可食用。
【体验店】君禧花园酒店