东坡麻糍

【名称】东坡麻糍
【文化典故】宋▪吴自牧《梦粱录》二十卷记载:“粉食店专卖豆团、麻团、麻糍、及四时糖食点心。从食诸般糖食。”厨师根据记载研发了东坡麻糍,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜。
【原料】糯米粉,花生粉,黄豆粉,白芝麻
【制作方法】先准备好“祥云”模具,在“祥云”模具里面倒入里面包着麻芯糯米粉,上面精心雕刻出“祥云图案”。进入蒸箱里面蒸五分钟,出盘后撒上黄豆即可。
【推荐单位】景区国投