妈妈萝卜皮
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【名称】妈妈萝卜皮
【菜肴典故或做法】取一整块萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用；碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用；取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。
【体验店】庐境西溪酒店