鲍汁烧土参
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【名称】鲍汁烧土参
【文化典故】萝卜是勤劳的沙地人手工种植的第一批蔬菜之一。沙地本地蔬菜不多，以青菜、芹菜、胡萝卜、白萝卜居多，老钱塘有句古话“萝卜上市药铺关门。”
【原料及制作方法】1.沙地白萝卜1000克，五花肉200克，老抽100克，白糖50克，蚝油10克，精盐10克；
2.油温4成热放入五花肉片煸炒后放入白萝卜、老抽、蚝油、高汤中火焖烧30分钟；
3.打开盖子调味收汁即可。