半朵鸭

【名称】半朵鸭
【介绍】朱元璋微服私访严州,日暮时路过一家卤鸭店,便入店欲品尝一番,但店中鸭子只剩一只。朱元璋自小穷苦,知一粥一饭来之不易,就问老板可否讨半只解馋。于是,老板二话不说就剁了半只给朱元璋。鸭子肉质鲜嫩,卤汁浓稠醇口,朱元璋吃后连连夸赞。因严州府是半朵梅花城,朱元璋为了答谢此店老板,就赐名“半朵鸭”,流传至今。
【特点】肉质鲜嫩,浓稠醇口