吉祥马蹄
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【名称】吉祥马蹄
【文化典故】吉祥马蹄是道家常佳肴。史上祥符地区多产马蹄，上市季节每天100多艘船争相收购。祥符马蹄由此闻名天下。因此，“吉祥马蹄”既是一道冷盘菜肴，也有对农耕文化的一种回味。
【主料】马蹄
【辅料】白糖、米醋、香菜、胡萝卜丝
【体验店】杭州城北瑞莱克斯酒店
【地址】杭州市拱墅区星桥街198号