水晶糕
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【名称】水晶糕
【介绍】建德水晶糕堪称是建德农家果冻，纯天然无添加，口感润滑细腻，吃起来爽口Q弹，冰凉清爽，且有一股淡淡的薄荷味，十分沁人心脾。制作水晶糕的过程很简单，准备号番薯粉、白糖、凉白开，加水搅拌过滤，把番薯粉里的杂质滤掉，再上锅煮，煮的时候切记一直搅拌。随着锅里的水分蒸发，番薯粉慢慢凝固，等看上去已经表露晶莹的透明感，就可以出锅啦。盛出来码在盘子里，在夏日里食用，尤能消暑解烦，别是滋味。