油沸粿

【名称】油沸粿
【介绍】油沸粿是建德一种再寻常不过的街头小吃，从没有任何奢华的包装，却凭借诱人的香气和圆实的外形吸引路过的食客。在模具里面装满和水搅拌好了的面粉，在热开的油锅里预热一番，模具壁上就会粘着面粉，然后往模具里面装馅，最后铺上一层面粉，再放入油锅里炸，金黄酥脆，热乎乎的最好吃了。做馅儿的咸菜和豆腐干都是自家的时令蔬菜。刚炸出锅时，面皮上残留的油还会滋滋作响，阳光下金灿灿的，那香气，誓要勾出你所有的馋虫来。