南瓜糕

【名称】南瓜糕
【文化典故】一入夏，老南瓜就成了抢手货，清甜软糯的口感可谓是老少咸宜。在沙地，有一道备受欢迎的点心就是南瓜糕了，它简单易做，喜欢甜的可以多加一点糖，喜欢软糯的就多加一点糯米粉，喜欢有嚼劲的甚至可以只加麦粉，都是美味可口。
【原料及制作方法】1.选取优质的老南瓜洗净、切块、蒸熟、去皮，备用；
2.将老南瓜与麦粉、糯米粉、白糖混合揉至成团；
3.可以使用模具将南瓜糕制作成喜欢的样子，亦可蒸熟后刀切，上锅蒸15-20分钟即可。