建德豆腐包

【名称】建德豆腐包
【介绍】800多年前,南宋诗人陆游在严州任知州时听说当地的豆腐非常有名,就微服私访到一家豆腐坊。
陆游问店家:豆腐做菜倒是常见,豆腐做的点心有没有?
店家听了,给他拿来一个馒头样的食物。它看起来平常,吃起来则皮薄馅丰、内有乾坤,里面有白豆腐、绿青葱、蒜泥......鲜嫩淳辣。陆游吃过后赞不绝口,题词『严州第一包』,这成就了一段佳话。而这种豆腐做馅的包子也就代代相传。后来,辣椒传入中国,建德人民逐渐将火红的辣椒融入其中,终于成就了今天建德人民的早餐必选、心头美味『建德豆腐包』。
从陆游品尝豆腐包并欣然题词到现在,建德豆腐包已经有800多年历史了,可谓传承悠久、文化深厚。