寿昌炒粉干

【名称】寿昌炒粉干
【介绍】炒粉干是寿昌人从小吃到大的一道主食，是无数建德人舌尖上那抹“白月光”。开大火起油锅，肉丝蔬菜先炒两把，加上调料，再把早已绰好水晾干的粉干放进去，掂两下锅子，粉干就变得根根分明，每一根都裹着酱色。再撒一把辣椒，翻炒几下，一盘带着焦香锅气的寿昌炒粉干出炉。碳水化合物与油脂混合，大口大口的满足感中，辣椒是寿昌炒粉干的灵魂，有了它，这盘炒粉干变得愈加热烈，香气充盈着口腔，咸香热辣中汗如雨下，味蕾上的兴奋刺激，让大脑源源不断释放出内啡肽，快感迭起，欲罢不能。