钱塘三鲜
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【名称】钱塘三鲜
【文化典故】三鲜汤是沙地“十碗头”的主打菜，里面有寓意十全十美的鱼圆、肉圆十颗，有江鲜之一的河虾，还有蔬菜、猪肚、鸡块等，一碗三鲜汤代表了普通百姓对美好生活的向往。
【原料及制作方法】1.鱼圆、肉圆各5颗，河虾若干、白切鸡块、大白菜、花菜、鸡蛋糕、发好的肉皮、黄芽韭菜等；
2.鸡汤加水煮开，放入配菜煮熟即可。