浪里白条
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【名称】浪里白条
【文化典故】相传明代嘉靖年，海瑞时任淳安知县南巡，其舟行至新安江界内时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在行舟之甲板上，只见鱼儿活蹦乱跳，阳光照射下银光熠熠，逗人喜爱。海瑞命厨师烹饪，品尝之后，对白鱼的美味大为赞美，从此，新安江的大白鱼就被列为贡品。大诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”，可见白鱼历来就深受人们的喜爱。
【原料】主料：千岛湖白花鱼
辅料：蒜头、生姜六月酱、青红椒