秘制萝卜干
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【名称】秘制萝卜干
【文化典故】钱塘沙地盛产一种名为“一刀种”的萝卜，其味清香、口感清脆，由于产量大，味道好，这里的萝卜干也开始走向世界。这沙地萝卜干不仅可以直接食用，也可以炒菜、做汤，是沙地人民的本底滋味。
【原料及制作方法】1.选取腌制三年的萝卜干，经过清水的清洗，放入锅内蒸；
2.蒸好的萝卜干口感较软，佐以麻油、白糖、香醋拌制便可装盘上桌。