杭州熏鱼
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【名称】杭州熏鱼
【文化典故】属杭州地方特色菜点，主要以草鱼为材料制作而成的一道菜品，也是作为当地过年必备的食品，温中补虚，有利湿、暖胃、平肝、祛风等功效。
【主料】草鱼
【辅料】糖、老抽、香料
【体验店】天香楼（延安路店）
【地址】杭州延安路447号2-3层