卤牛肉
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【名称】卤牛肉
【原料】牛腱肉20斤
【制法】1.牛肉切块过水备用，起锅烧油，香菜、芹菜、小葱、生姜。八角、洋葱、泰椒、白芷适量爆香，加入老酒400克，生抽200克，老抽200克，鸡精50克，味精50克，白糖30克，十三香20克，盐500克，加水漫过牛肉，烧熟即可。
【特点】咸、香
【体验店】群乐饭店